Sebelum diuraikan secara singkat tentang sejarah Desa Berembeng, terlebih dahulu dijelaskan tentang data yang dapat dikumpulkan mengenai berdirinya desa Berembeng, bahwa tidak ada bukti tertulis yang dapat ditunjukkan tentang keberadaan Desa Berembeng , hanya cerita yang dapat diingat oleh para sesepuh dan penglingsir desa yang sampai sekarang masih hidup, diceritakan atas dasar cerita para pendahulunya, itupun kami harus dirangkai satu dengan yang lainnya.
Pada jaman dahulu terjadi perang fisik antara pasukan Pasek Wanagiri dengan Pasukan Gusti Ngurah Bajera sehingga banyak prajurit mati tak terurus dan mayat – mayatnya banyak yang tidak utuh atau robek.
Karena Dusun Berembeng yang pada jaman dahulu mengalami perang fisik antara Pasukan Wanagiri dengan Pasukan Gusti Ngurah Bajera yang menimbulkan banyak korban dimana Desa Berembeng karena wilayah yang dusunnya terletak paling utara adalah dusun Berembeng, maka Desanya dinamakan Desa Berembeng